沖縄の特産として知られる車えびや石垣牛

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日本では畜産農家が盛んで、各都道府県においては畜産業を営んでいる農家が数多く存在しています。ブランド牛なども存在し、何かのご褒美、祝い事にブランド牛を食べている人は数多く存在します。

沖縄において有名な牛として知られているのが石垣牛です。実際に沖縄に観光に訪れた方であれば、一度は食された経験がある方も少なくないでしょう。また、現在では通販サイトなどがありますから、沖縄に居なくても石垣牛を食べることができます。基本的に石垣牛と呼ばれるためには、八重山郡内で飼育されたという証明書が必要になります。基本的に温暖な気候で育った石垣牛はたくさん食べて大きく成長します。脂身が少ないのが特徴的ですが、肉自体に甘みがあり、さっぱりと食事ができる点が特徴的です。

海に目を向ければ沖縄では車海老が有名です。沖縄の車海老は新鮮なものが多く、通販サイトでも新鮮な状態で発送してくれるところが多くなっています。食べ方はそれぞれのご家庭で異なりますが、シンプルに塩焼きをして食べる方、おせち料理などに活用する方などもいます。エビは料理で使う機会が多いですから、たくさん注文しても食べ切ることができるでしょう。この機会に沖縄の特産品を堪能してみてはいかがでしょうか。

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